Servicios a productores

  • Gestión de Acciones de promoción – participación conjunta en ferias.
  • Gestión de subsidios y acceso al financiamiento intrapredial.
  • Capacitaciones a productores primarios, elaboradores, comercializadores, consumidores, con el objetivo de mejorar el posicionamiento de los quesos de Tandil y continuar generando conocimientos sobre el tema.
  • Soporte técnico y auditoría sobre la calidad de los quesos de la Marca Tradicional de Tandil. Creación y capacitación permanente del Panel de Cata – construcción de protocolos y apoyo metodológico.
  • Acciones sectoriales interinstitucionales ante organismos públicos y privados del ámbito local, regional y nacional.

Servicios en desarrollo

  • Beneficios e importantes descuentos en el Laboratorio de Calidad de Leche de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN. (en desarrollo)
  • Asistencia Técnica
    • Gestión de habilitaciones
    • Proceso de elaboración y gestión de BPM
    • Gestión de efluentes y purines
  • Cámara de maduración comunitaria (en desarrollo)
  • Centro de Interpretación del Queso y del Salame (en desarrollo)
  • Gestión del suero de quesería – recolección y procesamiento (en desarrollo)
  • Aplicación de herramientas para la comercialización de productos de los participantes del Cluster (ecommerce – canales alternativos – etc.) (en desarrollo)